BRICKWORKS BREWERY

Brickwork Brewery& Blendery

Patric Fornemyr heter jag och bor i grannbyn Valla.
Har gått vägen från att upptäcka craftbeer 2013 till att börja testa brygga själv i början av 2018 gick via en bryggsats från Lilla Köksbryggeriet som jag fick av min familj!
Idag ligger fokus mot belgisk och engelsk öl som är mina favoritölländer. Brygger med experimentlusta och nyfikenhet. På senare tid har även olika sorters suröl/wild ale seglat upp på tapeten och det pågår tester med olika egen jäst och lagring av olika öl för framtida blandningar.
Själv dricker jag de flesta ölsorter och favoriter varierar efter årstid och humör men engelsk bitter (helst cask), porter, lambic, trappistöl, pale ale och IPA ligger mig varmast om hjärtat just nu och jag dricker hellre en läsk eller mineralvatten om enbart ljus smaklös lager erbjuds!